Descrizione
La regina indiscussa della nostra terra. La Piadina Romagnola Tradizionale di Gusto di Romagna è un inno alle origini, preparata esattamente come vuole la storia, ma con l’attenzione alle materie prime che ci contraddistingue.
Per questa ricetta non scendiamo a compromessi: utilizziamo il classico strutto puro, il segreto inossidabile per ottenere quella sfogliatura e quella fragranza che si sciolgono in bocca. A fare la differenza è la scelta della farina tipo 1: meno raffinata, più ricca di fibre e germe di grano, regala all’impasto un sapore più rustico, autentico e un profumo di grano vero, come quello di una volta.
Lavorata con maestria artigianale, la nostra piadina mantiene la caratteristica forma quadrata. Una geometria essenziale e riconoscibile, studiata appositamente per unire l’identità del nostro marchio alla massima praticità quando la si farcisce a casa.
Perché sceglierla?
- La Vera Tradizione: Impastata con strutto di altissima qualità, per una consistenza morbida dentro e deliziosamente friabile fuori.
- Farina Tipo 1: Un gusto più intenso e sincero rispetto alle farine iper-raffinate, per un morso che sa di cose fatte bene.
- La Forma Quadrata: Il nostro segno distintivo. Comodissima da piegare, trattiene la farcitura alla perfezione fino all’ultimo boccone.
- Qualità Artigianale: Pochi ingredienti (farina, acqua, strutto, sale), zero conservanti chimici, 100% passione romagnola.
I Consigli dello Chef: Come abbinarla
La piadina allo strutto è la tela bianca perfetta per i sapori decisi della Romagna. Goditela al massimo con:
- Il Classico Intramontabile: Prosciutto crudo, formaggio Squacquerone DOP e una manciata di rucola fresca.
- L’Anima Street Food: Salsiccia alla griglia e cipolla caramellata. Per i veri puristi del gusto forte.
- Il Peccato di Gola: Provala anche in versione dolce, spalmata con crema alla nocciola o fichi caramellati mentre è ancora ben calda.
