Descrizione
Un tuffo nel passato e nei sapori più nobili della nostra terra. La Piadina Romagnola Senatore Cappelli di Gusto di Romagna è un omaggio alla tradizione agricola italiana, pensata per chi cerca l’eccellenza assoluta e un’alta digeribilità.
La protagonista indiscussa di questo impasto è la farina Senatore Cappelli, ottenuta da un pregiato grano antico coltivato in Italia. Questo cereale non modificato regala alla sfoglia un colore caldo, un profumo di pane tostato e un sapore aromatico e persistente che le farine moderne non riescono a eguagliare. Per esaltarne le qualità, abbiamo scelto un impasto 100% vegetale, sostituendo lo strutto con Olio EVO di primissima scelta.
Lavorata in modo rigorosamente artigianale, anche questa piadina d’autore vanta la nostra inconfondibile forma quadrata. Una scelta essenziale e intelligente, studiata per accogliere ogni ingrediente alla perfezione e garantirti un morso comodo e pieno fino alla fine, senza far cadere il ripieno.
Perché sceglierla?
- Grano Antico d’Eccellenza: Realizzata con farina Senatore Cappelli, apprezzata per le sue eccezionali qualità nutrizionali e il suo sapore intenso e autentico.
- Alta Digeribilità: I grani antichi sono naturalmente più tollerabili e leggeri per l’organismo. Unita all’uso di solo Olio EVO, questa piadina è una piuma.
- 100% Vegetale: Un prodotto genuino, senza strutto, che mette d’accordo tutti: dai puristi del gusto a chi segue una dieta vegana o vegetariana.
- Forma Quadrata Esclusiva: L’identità di Gusto di Romagna al servizio della praticità. Facile da farcire, perfetta da gustare.
I Consigli dello Chef: Come abbinarla
Il carattere rustico e le note tostate del grano Senatore Cappelli meritano ingredienti capaci di tenergli testa o di creare dolci contrasti. Provala così:
- Il Contrasto Gourmet: Burrata freschissima, pomodorini confit caramellati e qualche goccia di pesto di basilico.
- I Sapori dell’Aia: Salsiccia sbriciolata passata in padella, erbe di campo ripassate (come cicoria o bietola) e una spolverata di pecorino.
- L’Abbinamento Delicato: Prosciutto cotto arrosto tagliato a mano, formaggio filante e crema di carciofi.
